Esta investigación es un análisis de los obstáculos que enfrenta la ejecución de la política de abastecimiento alimentario de Bogotá, por cuenta de las características de la comercialización tradicional de alimentos y su mercado mayorista. En este sentido, se identifican claramente cuáles son las restricciones que enfrenta la política para eliminar la intermediación comercial, se argumenta por qué la intermediación mayorista no es el factor que más encarece los precios de los alimentos, y se puntualizan las limitaciones y oportunidades que debe tener en cuenta la política para hacer factible su implementación.
